• COLABORACIONES Y CONSULTORÍA

Anjalina ChuganiAnjalina ha trabajado con restaurantes, chefs y blogueros de cocina en diferentes áreas como desarrollo de recetas, estilismo de platos (food styling) y creando experiencias.

Ella ha desarrollado recetas para sus amigos en Masala 73 y Deligotessen, ambos food trucks populares en Barcelona. Masala 73 abrió recientemente las puertas de su primer Curry Bar, donde Anjalina trabaja cercanamente con el chef principal Jordi Aros para desarrollar nuevas recetas cada temporada.

En Curry Club Ibiza ella ha ayudado a formar a los chefs, dándoles un enfoque en los sabores más tradicionales de la India, mejorando sus platos y llevándolos a otro nivel.

Anjalina también ha desarrollado recetas para Tropico y Bendita Helena, en las que ha realizado diversos eventos, como el muy exitoso “Tés con Tropico”, una velada donde Anjalina habla del origen del “chai” y demuestra diferentes recetas de este maravilloso té indio. Puedes encontrar su plato “Poha” en la carta de Bendita Helena y próximamente en la de Tropico el curry de huevos del sur de la India de Anjalina, verdaderamente original.

Sus colaboraciones más recientes son con la revista de alimentos online, Food To Meet You, contribuyendo recetas mensualmente, y con Trybeapp, preparando tazones recién hechos de almuerzo para entregar.

Para más información, contactar con Anjalina.

Testimoniales

“Trabajar con Anjalina es contagiarse por el amor que transmite por lo que hace. Generosa con sus conocimientos, se involucra y nunca dejas de aprender a su lado. Alegría pura!”

Ana, Bendita Helena, Barcelona

“Nos encanta trabajar con Anjalina, siempre compartiendo conocimientos. Lo hace todo muy sencillo, es lo que tiene nacer con una sensibilidad para algo. Haces que lo difícil parezca fácil.”

Jordi Áros, Masala’73 y Curry Bar, Barcelona

“Trabajar con Anjalina es fácil, ya que ella es experta en su materia, sus ideas son frescas y eso hace que colaborar con ella sea siempre un placer.”

Ivan Surinder, Tandoor, Barcelona

“Ha sido gratificante contar Anjalina y su guía para adentrarnos en la cultura India, nunca fué tan fácil vivir los sabores de un país sin necesidad de viajar ! Namasté”

Rafa, Tropico, Barcelona

“Trabajar con Anjalina es como descubrir un mundo nuevo de sensaciones, sabores y olores .. Hace fácil lo que parece tan difícil y conecta con las personas a través de las especias. Puede conectar con gran maestría occidente con la India. Una experiencia a ver traído a una gran chef a Ibiza y se repetirá.”

Miquel, Curry Club, Ibiza

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